カテゴリ:マクロビオティック( 66 )

自宅料理教室のご案内 トマトスープパスタ、しみ・そばかす他

新学期になりましたね!
今年度も元気に頑張りたいと思いまーす!

Natural Life自宅料理教室、4月のご案内です。
日程が追加になりました!残席1となっております。
マクロビオティックと薬膳を盛り込み、講義と料理、
試食の盛りだくさんの内容となっております!
最初の1時間は講義の時間を設け、テーマに沿ってのお話しと食材の効用、
食べ方などをご説明します。

今回のメニューはこの時期食べたい食材をふんだんに使い、
具だくさんトマトスープパスタ、はちみつレモンサラダ、ひえのアップルケーキを作ります。
講義は『しみ・そばかす』についてです。
紫外線が気になるこの季節、しみ・そばかす対策も気になりますよね。
日焼け止めなど外からのお手入れも大切ですが、内からの対策方法はもっと大切かも?!
紫外線以外のしみ、そばかすの原因と何を食べたら良いのか、
逆におやすみした方が良い食材などをご紹介いたします。
さらに!! 美肌効果のあるとされる、デザートを召し上がっていただく予定です。

自宅ですので4名までの少人数制となっております。
おいしく心豊かに楽しみましょう♪

託児もございます。
自宅ですが、別途託児用の部屋を設け、そちらでみていただきます
生活クラブの組合員は無料、非組合員は1750円(9時45分~13時15分)になります。
ご希望の方は一緒にお申込みください
託児に預けずにお子さま連れでいらしていただいてももちろん構いません、お気軽にどうぞ!

参加ご希望の方は、4/16までにお申込みください。
初めてお申込みされた方には自宅の場所をご案内します。

材料の準備の関係で3日前からのキャンセルは実費をいただき、
シピと出来上がりの料理をお渡しさせていただきます。
ご了承くださいませ。お渡し方法は相談させてください。


日時:2017年4月24日(月)・5月22日(月)残席1   
   10時~13時頃

場所:佐倉市南ユーカリが丘の中川宅

持ち物:エプロン、三角巾、布巾、台拭き、筆記用具、タッパー(残ったものをお持ち帰り用)

費用:3000円(ご参加が4名になった場合はおひとり2800円になります)

担当:中川加奈子


望診による食事指導のモニター様も募集中です!
詳しくはこちらへ望診について

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by naturalife-k | 2017-04-07 16:16 | マクロビオティック | Comments(0)

自宅料理教室 べジまん&花粉症のお話し他 二回目ありがとうございました!

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花粉症対策と春の食べ方過ごし方のお話しとべジまんのクラス、
2回目が終了しました!
定員を超える5名の方に参加していただき、
皆でワイワイと調理しました。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!!

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前回と同じレシピなのに、今回はべジまんの生地がべとつき
これで本当に形になるのか・・・と不安に駆られながらの
生地作りから始まりました。
何度も試作しているので、絶対大丈夫だという確信は
あったのですが!

そしてコーヒークリーム。
上手くクリーム状になった方と
ならない方と。
これも料理の面白さですよね。
その日の気温や湿度によって、
作る人にもよって味や仕上がりが違ってくる。
味が薄目な生地と濃いめのクリ―ム、
これを黄金の組み合わせと呼んでおります笑
最後までバタバタしていたので写真を撮るのをすっかり
忘れてしまいましたが、コーヒークリームケーキも
上手く仕上がりました!!

今回はカフェを経営されている方お二人の参加もあり、
5名といういつもより多い人数で
私も若干緊張しておりました苦笑。
皆さんの温かい心で最後は大笑いしていましたが。
来てくださる方たちのおかげで、こうして、
『人に伝えること』
を勉強させていただいております。

花粉症、今年はあまり出ないと思いますよっきっと!
またのご参加をお待ちしております**
ありがとうございました。

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今年もHappy Naturalの講師たちの作品を集めた
ハンドメイドイベントを開催します!

日時:2017年3月10日(金)
   10時~14時

場所:ヴィンテージ木ここち(オカムラホーム 村上オフィス)
   八千代市村上南2丁目16-15


ワークショップや会員さんへのくじ引きもあります!
ぜひ遊びにいらしてください~!!
Facebookにて、参加の作家さんの紹介が始まりました。
ぜひご覧ください。
https://www.facebook.com/happynaturalhappy/





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by naturalife-k | 2017-02-23 17:02 | マクロビオティック | Comments(0)

自宅料理教室 べジまん&花粉症のお話し他 一回目開催しました!

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皆が歓声をあげた出来立てのべジまん!!

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今年初めての自宅料理教室、
『花粉症』と『春の食べ方過ごし方』のお話しと
お料理は

べジまん2種
キャベツとレンズ豆のスープ
コーヒークリームケーキ
わけぎの酢味噌和え

でした!

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白神こだま酵母で作るべジまんは、
大豆たんぱくで作るべジあんと黒ごまあん。
出来立てを皆でほおばり、
幸せ~と顔がほころびました。
皆のこの笑顔が嬉しくて、日々レシピの開発に励んで
いるのですよ~。

このべジまんは本当に何度も何度も試作を
重ねました。得に苦労したのは水分量。
ベトベトで生地がまとまらない~というくらい
水分をふくませるのがポイントと分かったのは
試作何十回目だろう。
多分ベストな仕上がりになったはず!

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もう一つのおすすめは、コーヒークリームケーキ。
米粉で作るこのケーキは、上に乗せるコーヒークリームが
かなり濃厚でおすすめ。
このクリーム、温度の加減がかなり難しく、
昨日は皆さんがいらっしゃる間には固まりませんでした。
分量を減らして冷蔵庫で固まりましたので、
まだ食べていなかったらぜひ固めてからケーキに
のせて食べてみてくださいね!

毎度楽しみのおしゃべりにも花が咲き、
楽しい時間をありがとうございました!
次回は2月21日(火)、同じ内容で開催します。
満席をいただいております。
いらっしゃるみなさま、よろしくお願いします。

自宅料理教室、3月はお休みをいただき
次回開催は4月を予定しています。
試作がんばらなきゃ!!

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今年もHappy Naturalの講師たちの作品を集めた
ハンドメイドイベントを開催します!

日時:2017年3月10日(金)
   10時~14時

場所:ヴィンテージ木ここち(オカムラホーム 村上オフィス)
   八千代市村上南2丁目16-15


ワークショップや会員さんへのくじ引きもあります!
ぜひ遊びにいらしてください~!!




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by naturalife-k | 2017-02-18 12:52 | マクロビオティック | Comments(0)

自宅料理教室 べジまん2種他 ご案内

久しぶりの自宅料理教室のご案内です。
マクロビオティックと薬膳を盛り込み、
講義と料理、試食の盛りだくさんの内容となっております!

今年初のメニューは、
肉まんのべジバージョンであるべジまん2種、
レンズ豆とキャベツのスープ、
コーヒークリームケーキです。

今の季節においしいほくほくのべジまんと温かいスープ、
そして米粉で作るコーヒークリームケーキのコーヒークリームは、
あるもの(豆腐ではありませんよ~)を使って
バターのような濃くのある仕上がりにしていきますヨ。
ケーキはおひとり1台ずつ作っていただきます。
(パウンドケーキ型約半分の大きさ)

講義は
『花粉症について』と『春の食べ方過ごし方』の
2本立てでお伝えします。
この時期から飛び交う花粉、しっかり対策法があります!
なぜ花粉症になるのか?
防ぐためにはどうしたらよいのか?
おすすめの食べ物は?
しっかりお話しいたします。
花粉症におすすめのレシピをご紹介し、
試食の際に召し上がっていただく予定です。

2月17日と21日の2日間開催します。
各回4名様までの少人数制になっていますので、
アットホームに楽しみましょう!!

託児もございます。
自宅ですが、別途託児用の部屋を設け、そちらでみていただきます。
生活クラブの組合員は無料、
非組合員は1750円(9時45分~13時15分)になります。
ご希望の方は一緒にお申込みください。
託児に預けずにお子さま連れでいらしていただいても
もちろん構いません、お気軽にどうぞ!

参加ご希望の方は、2月9日(木)までにお申込みください。
初めてお申込みされた方には自宅の場所をご案内します。
happynatural2011@gmail.com
まで

材料の準備の関係で3日前からの
キャンセルは実費をいただき、
レシピと出来上がりの料理をお渡しさせていただきます。
ご了承くださいませ。お渡し方法は相談させてください。


日時:2017年2月17日(金)・21日(火) ※両日同じ内容です!
    10時~13時頃
   17日残席2、21日満席

場所:佐倉市南ユーカリが丘の中川宅

持ち物:エプロン、三角巾、布巾、台拭き、
    筆記用具、タッパー(残ったものをお持ち帰り用)

費用:2800円(すべての費用込み)

担当:中川加奈子
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by naturalife-k | 2017-01-31 10:00 | マクロビオティック | Comments(0)

お手当法講座とチョコレート試作

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12月に卒業したばかりの山村塾、
新年明けてまたまた受講して参りました~。
今回は山村先生直伝のお手当講座。

お手当、奥が深いです。
本を読めば作り方や効能など載ってはいますが、
効かないものも多々あるんですよね。。
頭で考えてばかりではいけません!

本当に効くのか?
なぜ効くのか?
考えねばね!

風邪のときに飲む、くず粉を使った飲み物から
しいたけや蓮根、大根、梅醤などいろいろ入れて試しました。
人によっておいしいと感じるものが違うのは本当におもしろい。
お手当も食事指導も通り一遍ではだめだと改めて思いました。

同じクラスだった方々と同じ班だったので
おしゃべりも楽しんできました。
「私、冷えがひどくて~」という話になれば
じゃあみんなでスッポン食べに行く??笑
なんて、こういう話になるには塾生同士だからこそ!

早速家に帰って試せるものばかり習ってきました!
そして今まさに風邪が流行ってきている・・・
今年はお手当で風邪対策をして元気に過ごしたいものです!

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さて、バレンタインがすぐそこ!
今年も長女は友チョコをたくさん作るのでしょう。
毎年間近になって慌てるので、かあちゃん今年は
早々試作を始めましたよ。
なーんて自分が一番楽しいからなのですが。

今の100均一って可愛いラッピングがいっぱい
売ってるんですねー。
楽しく迷っちゃいます。
今週は比較的余裕があるので、
何種類かチョコの試作がんばってみようと思います。
試作しても食べないコツも掴んだしね!



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今年もHappy Naturalの講師たちの作品を集めた
ハンドメイドイベントを開催します!

日時:2017年3月10日(金)
   10時~14時

場所:ヴィンテージ木ここち(オカムラホーム 村上オフィス)
   八千代市村上南2丁目16-15

ワークショップや会員さんへのくじ引きもあります!
ぜひ遊びにいらしてください~!!
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by naturalife-k | 2017-01-24 14:12 | マクロビオティック | Comments(0)

上級望診法指導士として

昨日、望診法の上級クラスがすべて終了しました。
山村塾のFBにアップしていただいています!
https://www.facebook.com/goashbook/

ここまで来るのに約4年の月日が流れました。
感無量。

途中、出産で1年おやすみし、復帰してから
このクラスで頑張ってきました。
本当に温かな穏やかなクラスで、上級では毎回難題が出ているのに
皆で協力しあってよりベターな方法を探ってきました。
食という、ともすれば蔑ろにしてしまいそうなことを
深く深く追求してきました。

特にこの1年はモニターさんを実際に指導するという立場で
常に緊張感がありましたが、知識だけではなくて
“人”としての振る舞いも試されていたような気がします

山村先生と塾のスタッフのみなさん、クラスメイトの皆の
やさしい笑顔も絶対忘れないだろうな~

これから上級望診法指導士として!
まわりの仲間たちを幸せにすべく、
コツコツと種を巻いていこうと思います。


クラスのみなさん、新年会でお会いしましょう!!
楽しみにしています♡
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by naturalife-k | 2016-12-19 05:38 | マクロビオティック | Comments(0)

自宅料理教室 コーノ式コーヒーの淹れ方他 開催しました!

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自宅料理教室、おうちカフェシリーズ第三弾 コーノ式コーヒーの淹れ方他、
開催いたしました!
参加してくださったみなさま、ありがとうございました☆

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3回に渡って開催してきましたおうちカフェシリーズ、
今回はコーノ式コーヒーの淹れ方のご説明と実習をしました。
たかがコーヒー、されどコーヒー。
それはそれは奥深くて、器具はもちろん、温度や淹れる人によっても
味が変わる、摩訶不思議な飲み物です。
今回もおひとりずつ淹れていただきましたが、
全員全く違う味に抽出されました。
ちなみに使ったコーヒー豆は、豆猫舎さんのものです。
いろんなコーヒーを飲んできましたが、わたしが一番おいしいと
思うコーヒー豆やさんです。お店は佐倉市宮前にあります。
笑顔が素敵な
店主様が出迎えてくれますヨ!

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コーヒーに合わせたのは、
ケークサレ、冬野菜のミネストローネ、そしてビスコッティです。
どれも抜群にコーヒーに合いますよ~
3回に渡って作ってきたお料理は、どれも私がもしカフェをやるなら
こんな料理を出したいと思って考えたもの。
すべてNatural Life独自のレシピ、何度も何度も試作を
重ねてきたものです。

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クッキーの倍、いや3倍?!手間がかかるビスコッティも
皆さんの腕前でおいしく焼き上がりました。
食事だけでお腹いっぱいで、みなさんお持ちかえりに
なりましたがどうだったかな?

いつもお楽しみのおしゃべり、今回も話が弾んでまたまた
時間を忘れそうに。
素敵な時間をありがとうございました!!

次回は来年になります。
1月を予定していますが、また決まり次第アップしますね。

さて!!
いよいよ5日後に迫りましたっ、
イオンタウンハンドメイドマルシェ。
やれるだけのことはすべてやったつもりですっ!!
皆さん、ぜひぜひ遊びにいらしてネ。
ハピナチュくじを引きに来るだけでもOKですよ~。
はずれなしです。

イオンタウンユーカリが丘ハンドメイドマイルシェ開催!

日時:2016年11月29日(火)・30日(水) 
場所:イオンタウンユーカリが丘 
   東街区3F イオンタウンホール(ダイソーさん向かい)
時間:10時~15時

Happy Naturalの講師をしてくださっている作家さんや主催イベントに
協力してくださっている作家さん約30組が集結します!!
どの作品もここでしか買えないオンリーワン。
感謝の気持ちを込めて皆がHappyな気持ちになれるようなイベントにします。
作家さんの素敵な作品が当たるくじ引きやります!
ハピナチュ会員さんとその場で会員になってくださった方
が対象です。
こちらで出店作家さんの紹介をしています!

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by naturalife-k | 2016-11-24 12:27 | マクロビオティック | Comments(0)

パンダクッキー**

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こちら新作・パンダクッキー*
目、鼻、口をくり抜くのに一苦労で
いつものクッキーの数倍時間がかかるという
パンダさん。

11/8のキャバンヌに初でお目見え予定。
パンダクッキー+パンダの影クッキー
という組み合わせでもっていきます!



Happy Naturalのイベントの詳細です。
ぜひ遊びにいらしてください☆

◎cabane de Lin キャバンヌ ドゥ リン開催!
日時:2016年11月8日(火)
場所:佐倉市上志津の白いおうち
時間:10時~14時半

毎年開催している『家店』のミニバージョン!
出店はHappy jam party・kokoro'n・happe・Natural Life、
そして今回、スペシャルゲストとしてmimi chouchouさんが
出店してくださいます!
クリスマス向けのお花もあるかも?!
他、大人服・子ども服・布雑貨・布小物・マクロの焼菓子を
準備してお待ちしています。
おしゃべりしに来てね*
詳細は、
Happy jam partyのブログfacebookをみてね!



◎虹色フェスタ出店!
日時:2016年11月12日(土)
場所:幕張メッセ 国際展示場8ホール
時間:11時~15時

いつも託児などでお世話になっている生活クラブ主催の
40周年記念イベント企画に
Happy Naturalも参加します!
Happy jam partyの布雑貨を販売しますヨ!
他、お子さん向けのワークショップやリフレ体験等
、魅力ある出店がたくさん!
生活クラブの生産者さんの試食もできますので、
生活クラブが気になっている方ぜひ足を運んでみてください。
生活クラブの組合員になりますと
ハピナチュ定例会の託児が無料で利用することができます。
フェスタ参加希望の方はご連絡ください。チケットの手配を致します(無料)。
(チケット制ですが当日急な参加も可能だそうです。)
お問合せ・詳細は生活クラブのHPへ。


◎さくら幼稚園バザー出店!
日時:2016年11月17日(木)
場所:佐倉市西志津ふれあいセンター2F
   (志津図書館上)
時間:10時半~12時

布雑貨とマクロビ焼き菓子を出しますよ!
様々なジャンルの作家さんも集結!
短い時間ですがどなたでも来ていただけます。
気軽に遊びに来てね。


ご案内しました11月22日(火)の自宅料理教室も残席ありますのでよろしかったらどうぞ~!
詳しくはこちら→
以上、みなさまにお会いできることを楽しみにしています☆
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by naturalife-k | 2016-11-06 05:21 | マクロビオティック | Comments(0)

おうちカフェシリーズ第三弾 コーノ式コーヒー他 ご案内

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まもなく11月!
1年が経つのは本当に早いですね~。
あと2か月で今年も終わりだなんて!

さて、
おうちカフェ&コーヒーの淹れ方シリーズ第三弾!は、
コーノ式コーヒーをご紹介します。
第一弾ではカリタ式、第二弾ではハリオをご紹介しましたが、
コーノ式はドリッパーにも淹れ方、
そして味にも特徴があり、こだわりの一杯を淹れることができます。
講義は「冬の食べ方過ごし方」です。寒い冬、快適に過ごしたいですね。
冬とはどういった季節なのか、おすすめ食材から対応する臓器までご説明します。

料理は、ケークサレ、冬野菜のミネストローネ、ビスコッティです。(参考:添付写真)
野菜がたくさん入っているお食事パウンドケーキのケークサレ、
冬に食べたい根菜たっぷりのスープ、
そしてイベントなどで多くの方に手に取っていただいている
ビスコッティの作り方・コツもお伝えいたします。
すべて植物性のみの材料で作ります。
おうちカフェシリーズ3回目☆
冬のおうちカフェも心豊かにアットホームに楽しみましょう。
11月が今年最後、今回は都合により1日のみの開催となります。
4人までの少人数です。初めての方もぜひ!
コーヒーが苦手な方は他のお飲み物をご用意致しますのでお知らせください。

託児もございます。
自宅ですが、別途託児用の部屋を設け、
そちらでみていただきます。
生活クラブの組合員は無料、非組合員は1750円
(9時45分~13時15分)になります。
ご希望の方は一緒にお申込みください。
託児に預けずにお子さま連れでいらしていただいてももちろん構いません、
お気軽にどうぞ!

参加ご希望の方は、11月12日(土)までにお申込みください。
初めてお申込みされた方には自宅の場所をご案内します。

材料の準備の関係で3日前からのキャンセルは実費をいただき、
レシピと出来上がりの料理をお渡しさせていただきます。
ご了承くださいませ。お渡し方法は相談させてください。


日時:2016年11月22日(火)
    10時~13時頃

場所:佐倉市南ユーカリが丘の中川宅

持ち物:エプロン、三角巾、布巾、台拭き、筆記用具、タッパー(残ったものをお持ち帰り用)

費用:2800円(すべての費用込み)

担当:中川加奈子
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by naturalife-k | 2016-10-30 12:30 | マクロビオティック | Comments(0)

おうちカフェシリーズ第二弾!ハリオコーヒー他 ご案内

10月のマクロビオティック自宅料理教室のご案内です。

おうちカフェ&コーヒーの淹れ方シリーズ第二弾!は、
ハリオコーヒーをご紹介します。第一弾ではカリタ式でしたが、
同じ豆を使ってもまた違う味になりおもしろいですよ~。

講義は「冷えについて」。来たる冬に向けて・・・冷えはなぜ起こるのか?
その原因を2つのタイプに分けてご説明します。
自分はどちらのタイプなのか知っておくと対処の仕方がわかりますね!
冷えにおすすめのお茶等もご紹介☆

料理は、キッシュ、デトックスきのこスープ、さつまいもとりんごのクランブルケーキです。
デトックスきのこスープは、便秘やダイエットにもおすすめ、
そして余計な油脂を溶かしてくれるうれしい中華風スープです。
たくさん作って常備の仕方もご説明します。

おうちカフェシリーズ☆10月もたくさんの内容で行います。
4人までの少人数ですので、心豊かにゆったりとアットホームに楽しみましょう。
初めての方もぜひ!
コーヒーが苦手な方は他のお飲み物をご用意致しますのでお知らせください。

託児もございます。
自宅ですが、別途託児用の部屋を設け、そちらでみていただきます。
生活クラブの組合員は無料、
非組合員は1750円(9時45分~13時15分)になります。
ご希望の方は一緒にお申込みください。
託児に預けずにお子さま連れでいらしていただいてももちろん構いません、
お気軽にどうぞ!

参加ご希望の方は、どちらの日にちに参加ご希望かを明記の上、
それぞれの開催日10日前まで(10/21は10/11まで、10/27は10/17まで)にお申込みください。
初めてお申込みされた方には自宅の場所をご案内します。

材料の準備の関係で3日前からのキャンセルは実費をいただき、
レシピと出来上がりの料理をお渡しさせていただきます。
ご了承くださいませ。
お渡し方法は相談させてください。


日時:2016年10月21日(金)と10月27日(木)  
  ※両日同じ内容です。
  10時~13時頃

場所:佐倉市南ユーカリが丘の中川宅

持ち物:エプロン、三角巾、布巾、台拭き、筆記用具、タッパー(残ったものをお持ち帰り用)

費用:2800円(すべての費用込み)

担当:中川加奈子

お待ちしていま~す!
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by naturalife-k | 2016-10-01 11:33 | マクロビオティック | Comments(0)

手作りが大好き☆お菓子、パン、ソーイングなどなど・・・。マクロビオティック実践中。主催のサークル『Happy Natural』のブログもどうぞよろしく*


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