Natural Life

ポイントは発酵時間！

３回目のパン教室は全粒粉を使ったパンでした☆
レザンとノアレザンを焼きました。
初めて知ったのですが、レザンはレーズン、ノアレザンはクルミとレーズンという
意味なんですね～。
こういうパン、大好き。
噛めば噛むほど味わい深くて、焼きたてなんて最高です。

このパン教室はホシノ天然酵母を使っているのですが、
先生の独自の発酵時間の配分により３日経ってもまだやわらかいパンが
出来上がるのです。
家で復習のために焼いたパンを３日置いておいてもやわらかかったときには、びっくり～！
天然酵母のパンて焼いたその日はふんわりしているけど、
次の日には硬くなってしまっている、なんてことがよくあったのですが。

それから先生！
癒し系で天然？！（失礼しました！）
ほんわかした雰囲気がとてもステキな先生です。
お教室って内容ももちろんですが、先生の人柄って本当に大切。
次回がとても楽しみになる教室に出会えて幸せです。

新学期を迎えて

無事に息子も入園し、ふたり揃って登園しています。
ちょっぴり緊張しているみたいですが、幼稚園に送るなり走って
靴箱へ行ってしまうので、張り切ってるみたい。
でもやっぱり緊張するよねぇ・・・
大人だって初めてのところは緊張するもの。
しばらく午前保育でよかったね。

４月末からお弁当が始まるので、
楽しく美味しく食べられるように、ニコニコマークのついた
なげわっぱを購入してみました！
このお弁当箱、わたしのとほぼ同じ大きさ。
何度か作ったけどぺロリと食べてしまうので
大したもんだ～。
ナプキンにも刺繍してお弁当袋もさらに作り足したよ。
あいた時間にちょこちょこ作っていたけど、入園グッズは
結構な量になりました。

週３日、まだ３時間だけだけど、自分の時間ができて
何か不思議な感じ。
何しようにも３時間だけだから、買物行って掃除したら
すぐにお迎えになっちゃうんだけど。
１日保育になったら少しずつやりたかったことをやろうと思いま～す。

最近お菓子の写真をアップしていないけど、
作ってますよ～！
サークル用、イベント用、自宅用と作りたいものがいっぱい。
旦那さまも子どもたちも喜んで食べてくれるのですぐになくなっちゃうけど、
作りすぎには注意注意と思いながらついつい・・・。
今週末は『癒しのマーケット』に
出店させていただきます！
お時間のある方遊びにきてくださいね。

山中湖

宿泊先は、富士山がこんなにきれいに見える、山中湖の真ん前！！
湖にきれいに映る「逆さ富士」もとても美しい。

この日はホテルでのんびりして、
次の日はサファリパークへ。
わたしが子どもの頃からあるのに今回初！！
子どもたちが喜ぶだろうと両親が企画してくれました。



ホントに動物が間近で見えるんだ～。
絶対車の窓を開けないでください、って書いてあったけど、
わかるわかる！だってライオンが目の前を横切ったりするんだもん。
1時間くらいゆっくり車でパーク内をまわり、
車を停めて広場で遊びました。



娘がどうしてもうさぎさんを触りたい！と
ウサギの館へ行ったり、



モルモットを触りに行ったり。

ミニホースのレースを見たり、パン工場へ行ったり。
1日たっぷり遊べて楽しかったわ～。

たくさん充電できたので、明日からの新学期また頑張れそうです。
実は今学期、わたしは園で大切な役割を果たすことになっています。
ドキドキですが心はとっても前向き。
子どもたちと一緒に楽しみながら一歩一歩がんばります！！

安曇野旅行②

朝食の後に向かったのは、スイス村！
いつか行ってみたいスイスなので、期待して行ったのですが・・・
おみやげやさんでした。。
でも、まわりに広がる風景は絶景！！
こんな風景は千葉では見られないのでしっかりと心に刻み・・・



わさび農園へ行ったら



ここは、ＮＨＫの連続テレビ小説「おひさま」の舞台だったことがわかり。
さすがに景色も空気も美しい場所だけあるある！

わさび農園では何でもかんでもわさびで出来ていた。
わさびのソフトクリーム、わさびせんべい、わさび蕎麦、わさびマヨネーズ。
わさびせんべいを試食したらぴりっと辛くておいしかった～。
のんびり散策した後、
次の目的地、中山湖へ。

安曇野旅行

終了式が終わったと思ったらあっというまに4月。
しばらくご無沙汰している間に、両親と安曇野、山中湖を旅行
そのまま実家に帰省していました。

安曇野旅行を少々アップしまーす！
こちらは絵本美術館めぐりをしようと決めて行ったところです。



安曇野へ行くならここ～とずっと前からチェックしていたcafe&レストラン。
シャロムヒュッテ。
玄米菜食をしている私にとってはとても嬉しいお店。
かわいい山小屋の中を入ると、広いスペースにテーブルと椅子、そしてお座敷まで。



大きなピザ2枚に、



日替わりランチ。
皆でシェアしてをいただきました。
ご飯お代わり自由とはとてもうれしい。
小豆玄米ごはんを子どもたちもおいしいおいしいと言って食べていました。



お隣には宿泊できる施設も。
夏に泊まってみたいな～。


お腹も満足したところで、いわさきちひろ美術館へ。
彼女の本は子どもの頃から何冊も読んできたのですが、
彼女の生涯については全く知らず、今回美術館でかなり勉強してきました！
いやいや、知るって大切ですね。

その後、宿泊するために



「森のおうち」へ。



森のおうちの隣には絵本美術館が。
子どもたちはたくさん絵本を借りてきました。
この日はとても寒くて雪が。
もう春だというのに心底冷えて、お部屋で入る予定だったお風呂も
温泉へ行ってあたたまることに。
さすが信州だわ・・・



朝起きると雪が積もっていて。
楽しみにしていた朝食は、絵本美術館のカフェにていただきました。
こんな洋風の朝食すごーく久しぶり。
普段食べない卵やヨーグルトに子どもたちも大喜び。
たまにはこんなのもいいね！
食後においしいコーヒーをいただきました。

さてさてこの後、安曇野の街をまわって
山中湖へ入ります。
続きは次回の日記にて！

終了式

19日は娘の幼稚園、今年度最後の終了式でした。
年中さんがもう終わってしまうと思うと・・・
この間入園したばかりなのにと、
そして娘の成長を思うとこの2年間がとてもとても濃い時間だったと
改めて実感しました。
幼稚園が大好きで、お友達も先生も大好きで、
「ずっと幼稚園にいたいなあ」という娘です。
そんな風に思える園に出会えて幸せだね。

感謝の気持ちを込めて、
担任の先生方と役員をしてくださったお母さん方、先生へのプレゼントを
制作してくださったお母さん方へお菓子を焼きました。

来年度は息子も入園、ふたりお世話になります。
そしてわたしは保護者会の役員としてがんばります！
もっともっと濃い1年になりそうです。
たくさん思い出作ろうね。

3歳おめでとう

19日は息子、3歳の誕生日でした。
12月24日イヴ生まれの娘の誕生日は毎年盛り上がるのに、
息子の誕生日は、年度末だし春休み間近だし加えて今年は平日とあって、
なんとなく盛り上がらない雰囲気を感じて苦笑
今年は一日前の日曜日に家族でお祝いしました☆

メニューも前日にさっと考え、
・高きびミートソースのパスタ
・ミネストローネ
・大豆のナゲット
・サラダ　オレンジナッツドレッシング
・テーブルパン（ホシノ天然酵母）
そして
彼の「いちごのケーキが食べたい！！」というリクエストに答えて、
シンプルにいちごのショートケーキを作りました。
あとはパパが大人用に赤ワインを購入してきました。

まだ、誕生日=プレゼントがもらえる　という方程式は彼の頭には
ないので、今年は誕生日プレゼントなし！！なんて思っていたのですが、
あまりにかわいそうだとパパがカーズのトミカを買ってあげていました。
数百円でしが、大喜び。
値段ではない笑！！



もう3歳なんて本当に早い。
彼が生まれた3年前、ちょうどこの家に引越ししてきて
千葉での生活がスタートしました。
2歳と0歳の子を抱えて新しい土地で生活を始め、当時は覚えていないくらい
大変でしたが、今となってはふたり仲良く遊び学び喧嘩もし、
そして4月からはいよいよ幼稚園入園です。
姉と通える幼稚園を心待ちにしています。

健康にすくすく育ってくれてありがとう。
おとうさんとおかあさんの子に生まれてきてくれてありがとう。

上の写真、彼の左ひじの横にちょこんと置いてあるのが
カーズのミニカーです！

まずは形から

来年度は家族でハイキングや登山をしたいなあと
まずは子どもたちのリュックサックを購入。
何事も形から、ということで笑
ミレーの１２リットルサイズのもの。これ、すごくいいです。
少し小さめですが大人も使えるし、5歳の娘にはちょうどよく
もうすぐ3歳の息子にはやっぱりちょっと大きめかな。
子どもたちは大喜びで、中に洋服を入れたりおもちゃやお絵かきちょうを入れたり。

元々、旦那さまもわたしも歩くことが好きで
子どもが生まれる前は山登りやトレッキングに行っていました。
初心者なのに富士山に挑戦しちゃったり。←高山病になりかけながら
一番上まで行きましたよ～。
子どもたちも大きくなってきたし、もうすぐ暖かくなるし、
歩くことはとってもいいことだし、
これから皆でたくさん行こうね～。

一輪車

今娘が夢中なもの。
一輪車！！

幼稚園で降園後はまるで部活のように毎日毎日練習をし、
家でもやりたい！との要望に、パパも私も「じゃ買おうか！」と即答。
暇さえあれば庭に出て練習しています。

少しの間手を離すことができるようになったので、もうちょっとかなあ。
がんばれがんばれ！

思えば、わたしが一輪車に乗るようになったのは小学校5年生頃。
それまで多分乗ったこともなかったような。
園に置いてあるのが大きいと思いますが、5歳でこんなに興味を持つ
なんてちょっと驚きです。確かに娘の園では年長さんになると女の子は
ほとんどの子が乗れるようになっているかも。
男の子はあまり興味がないようです。



練習の合間に
「ママみて！チューリップ、もうすぐお花が咲きそうだよ」
春もすぐだね♪

ひえでタルト

主催しているサークル『Happy Natural』で、ひえでタルト作りをしました。
講師を務めさせていただき、15人の方が参加。
準備は大変だったけど、皆さん喜んでくれて疲れもふっとびました。



タルトはひとり一台作りました。
↑タルト生地とひえのカスタードクリームの作り方の説明に、
皆さん真剣に聞いてくれていますね～。
私は説明するのに精一杯であまりまわりを見れてなかったかも・・・



材料はとってもシンプル。
小麦粉、てんさい糖、塩、菜種油、水。
そしてひえのカスタードは、ひえとりんごジュース（ストレート）のみ。
シンプルだけど、何度も何度も試作して材料の配合を変え変えできた
自信作？！のレシピです☆




↑出来上がったタルト生地にカスタードを詰めているところ。
みなさん、おしゃべりしながら楽しく作っていました。



お昼にはマクロのお弁当をお出ししました。

・大根ごはん
・もちきびとさつまいもの春巻き
・かぼちゃとインゲンの胡麻和え
・大豆煮

こちらも喜んでいただけてよかった。


次回は5月、
天然酵母のパンを作りますよ～！！